Gule ærter

Du skal bruge (til cirka 10 portioner):

• 4-5 liter vand
• 1,5 kg nakkekam
• 1 kg stegeben/skank samt kraftben
• Suppevisk: porretoppe, selleritop, frisk timian
• 600 g porrer i skiver
• 500 g gulerødder i skiver
• 200 g selleri i små tern
• 600-800 g kartofler, koges seperat
• 1 pakke Møllerens Gule Ærter, 450 gr.

Sådan gør du:

Kødet koges mørt, med suppevisk og vand, i cirka 2 timer.

Tag kødet og suppevisk op, kom grøntsagerne i suppen og kog til lige før de er møre.

Kom Møllerens Gule Ærter langsomt i og rør forsigtigt til ærterne er kogt ud.

Serveres med kartoflerne, kødet og en god hjemmelavet sennep.