Bolchebeder og gule beder med balsamico og blåskimmel

Forside  〉 Opskrifter  〉 Bolchebeder og gule beder med balsamico og blåskimmel Udskriv opskrift

Du skal bruge:

  • 1/2 kg gule beder og bolchebeder
  • 2 dl mørk balsamico
  • 100 g blåskimmel ost
  • 10 dadler
  • 1 tsk salt 1 tsk sukker

 

Sådan gør du:

Vask og skræl bederne. Skær dem i tynde skiver, og skær så skiverne i strimler.

Drys med salt og sukker og vend det sammen, lad det trække 1/2 time, mens du laver dressing.

Kog balsamicoen ind til 1/3 med sukkeret. Tag fra varmen og smuldr blåskimmel i.

Udsten dadlerne, hak dem og vend i dressingen.

Vend dressingen sammen med bederne.