Kålrabi

Udseende og smag: Buttet med tilspidset rod, med lysegrønt eller lilla ydre. Kødet er hvidt eller gult. Mild kålsmag og minder om en roe.

Tips til tilberedning: God til pomfritter, til stuvning, sammen med andre bagte rodfrugter eller rå i råkost.

Tips til opbevaring: Vi anbefaler, at du opbevarer denne grøntsag i køleskab. Hos os får du altid dine grøntsager med hjem i en kraftig papirpose. Sæt papirposen i en plastikpose og læg to fugtige stykker køkkenrulle på toppen af grøntsagerne. Luk plastikposen let til og sæt i køleskab. I vinterhalvåret kan du med fordel opbevare i f.eks. udhus i en flamingokasse, hvor der er frostfrit.

Vidste du...: At kålrabien også kaldes ”Nordens citron”, fordi den har et højt indhold af C-vitamin.