Grønkål

Udseende og smag: Bladkål med krusede, mørkegrønne blade. Kraftig kålsmag og lidt bitter.

Tips til tilberedning: Prøv den rå og fintsnittet i salater, gerne blandet med frisk frugt som f.eks æbler eller granatæbler. Er kålen blevet slatten, kan du få den til at strutte igen – læg den en times tid i koldt vand.

Tips til opbevaring: Kan med fordel hænges udendørs under udhænget eller i haven. Alternativt kan du skylle den og lægge den i plastikpose i køleskab.